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中山大廈:以質量塑品牌 老牌賓館煥發新活力

作者:呂紅兵發布時間(jian):2024-04-16文章來(lai)源:江蘇農墾

中山大廈(sha)是江蘇農墾(ken)落腳南(nan)京(jing)的(de)(de)第(di)一站(zhan),曾(ceng)為(wei)南(nan)京(jing)第(di)二高樓的(de)(de)地標性(xing)建筑,作(zuo)為(wei)江蘇農墾(ken)服務窗(chuang)口,經(jing)過37年的(de)(de)穩定持續發(fa)展,創(chuang)立了(le)具有深厚蘇墾(ken)文化(hua)積淀的(de)(de)“中山大廈(sha)”品(pin)牌。近年來(lai),隨著各大酒店(dian)品(pin)牌在(zai)周(zhou)邊(bian)林立,中山大廈(sha)賓館(guan)這個老牌酒店(dian)如何在(zai)市場浪潮中煥發(fa)新(xin)活力(li)成為(wei)公司(si)發(fa)展路(lu)上的(de)(de)新(xin)課(ke)題。

“現在賓館硬件無法滿足賓客的需求,客房存在“頭痛醫頭腳痛醫腳”的情況,沒有系統性思考。”“要加強賓客的需求和服務體驗的結果為導向,避免在崗的隨意性。”“要始終以星級酒店標準為引導,不斷提升精細化管理水平,確保優質服務質量常態長效。”……雙月質量分析會上,各單位部門負責人暢所欲言,認真分析問題并提出解決方案。

2024年是中山大廈“質量提升年”,為立足市場,順應酒店行業發展需要,公司以“兩機制”“一方法”實施全面質量管理。健全以賓客滿意為中心的柔性和快速響應機制,運用好授權,著重解決客人關心之事,建立了雙周賓客意見協調會、雙月質量分析會等問題排查、總結推動機制,提升服務的品質感、構建產品的確定性。同時強化“一線工作法”,成立質量管理小組,全面加強衛生環境、設備檢修、賓客服務、員工培訓等工作的現場督導,實行月度通報,提高檢查質效,推動問題在一線發現、難題在一線破解、培訓在一線加強。自今年初公司實施質量提升行動以來,通過學習、分析其他酒店的優秀案例、本酒店的賓客意見及建議,公司及時發現了質量管理中存在的問題,通過舉一反三的方法解決問題,形成了一批可參考的案例,不斷改進了服務質量。

一季度是酒店傳統商務及會議市場的淡季,今年受宏觀經濟形勢的影響更顯清淡,且同比去年春節過后南京旅游市場的啟動推遲了近一個半月。本部賓館圍繞“舊但整潔、小中見質”的原則,抓好設施的小改修繕、用品的更新調整以及服務的保障提升工作。以中山“博愛會”會員轉化行動,建立了自己的私域流量池;以“走上門、爭市場、快行動”的營銷服務理念,與南大、中電投、江蘇中旅等大客戶單位達成長期合作意向。同時搶抓“假日經濟”,以個性化的增值服務彌補硬件的不足,努力打造集合中華傳統文化的中山伴手禮,增加了賓客入住的體驗感,提升了賓客好評率,“三節”期間客房實現營收同期增長1.5倍,平均房價增長量在13家酒店聯盟中排在前五。

中山大廈將繼續抓好質量運行,發揮區位優勢,以質量塑品牌、以服務立口碑、以產品占市場,讓老牌酒店在城市中心煥發新活力。
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