黨的(de)(de)十(shi)八大以來，習近(jin)平總(zong)書記多次對產(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)(lian)(lian)供應鏈(lian)(lian)(lian)安全穩(wen)定作出重(zhong)要指(zhi)示(shi)，強調“要把增強產(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)(lian)(lian)韌(ren)性(xing)和(he)競爭力放在更加重(zhong)要的(de)(de)位置，著力構建(jian)自(zi)主可控、安全高效的(de)(de)產(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)(lian)(lian)供應鏈(lian)(lian)(lian)”。蘇墾麥芽牢記囑托，重(zhong)點(dian)在“強鏈(lian)(lian)(lian)補鏈(lian)(lian)(lian)延鏈(lian)(lian)(lian)”上(shang)苦下功夫，精(jing)準實施“一精(jing)一鏈(lian)(lian)(lian)”戰略，著力構建(jian)綠色低碳的(de)(de)啤(pi)麥全鏈(lian)(lian)(lian)生態格局。

苦練內功，優化工(gong)藝，攻關江蘇麥生產核心技術(shu)

隨(sui)著近兩(liang)年(nian)原(yuan)料(liao)種植質(zhi)量(liang)改(gai)善(shan)工作的(de)推進，本土大麥已呈現部分低蛋白(bai)、高(gao)(gao)脆(cui)度、高(gao)(gao)浸出物(wu)的(de)優質(zhi)品(pin)性，原(yuan)有的(de)先天性缺陷，在制(zhi)麥環節可以實現有效質(zhi)量(liang)改(gai)善(shan)。為此，公司協同(tong)百威、華(hua)潤等(deng)啤(pi)酒客戶，就高(gao)(gao)品(pin)質(zhi)江(jiang)(jiang)蘇(su)麥開展(zhan)制(zhi)麥測試(shi)和釀(niang)酒測試(shi)，重點(dian)攻關江(jiang)(jiang)蘇(su)麥生產的(de)加工周期(qi)、能(neng)(neng)耗控制(zhi)、產能(neng)(neng)提(ti)(ti)升(sheng)、品(pin)質(zhi)改(gai)善(shan)等(deng)方面，以課題(ti)形式階段性解決困擾(rao)江(jiang)(jiang)蘇(su)麥使用(yong)比例提(ti)(ti)升(sheng)的(de)各項質(zhi)量(liang)難(nan)題(ti)，為提(ti)(ti)升(sheng)國(guo)麥市場競(jing)爭(zheng)力提(ti)(ti)供(gong)堅強保障。

創新栽(zai)培，改良(liang)品種，補齊種植(zhi)技術短板

受先天品(pin)(pin)種(zhong)特性(xing)及種(zhong)植效益制約(yue)，江(jiang)蘇麥始終無法大(da)規(gui)模推廣(guang)和高(gao)端化(hua)應(ying)用，導致蘇墾麥芽的全產業鏈優勢不夠(gou)凸顯。為此(ci)，公(gong)司注重源頭質(zhi)量改(gai)進，著(zhu)力加強(qiang)品(pin)(pin)種(zhong)改(gai)良攻關和栽培(pei)技術創新，不斷改(gai)善蛋白含(han)(han)量、千(qian)粒(li)重、休眠性(xing)、皮(pi)殼(ke)含(han)(han)量、淀粉(fen)含(han)(han)量等大(da)麥品(pin)(pin)質(zhi)性(xing)狀(zhuang)，進一步(bu)提高(gao)江(jiang)蘇啤麥品(pin)(pin)種(zhong)浸出率(lv)和篩選率(lv)，持續對齊優質(zhi)進口大(da)麥質(zhi)量指標(biao)，推動(dong)國產大(da)麥高(gao)端化(hua)應(ying)用進程，提升(sheng)種(zhong)植效益。目前公(gong)司已(yi)擴繁了2個新品(pin)(pin)系(xi)，3個品(pin)(pin)系(xi)進入(ru)江(jiang)蘇省區試，12個品(pin)(pin)系(xi)進入(ru)觀察評比試驗(yan)，并與國內啤酒龍頭企業合(he)作開展國產啤麥標(biao)準化(hua)種(zhong)植基地建設，為今后標(biao)準化(hua)種(zhong)植建立樣板。

以客戶需求為(wei)導向(xiang)，發揮品種優勢，拓寬江蘇麥供銷渠道

江蘇(su)(su)大麥(mai)(mai)具備(bei)天然高(gao)(gao)蛋白、高(gao)(gao)糖化力、高(gao)(gao)氨(an)基氮等優秀特性，公司銷售(shou)團(tuan)隊主動對(dui)接客(ke)戶(hu)需求，共同(tong)研(yan)發適配江蘇(su)(su)麥(mai)(mai)芽(ya)(ya)特質的(de)新產(chan)品(pin)，穩(wen)步推(tui)動國(guo)產(chan)麥(mai)(mai)芽(ya)(ya)銷售(shou)占比。近三年，江蘇(su)(su)麥(mai)(mai)芽(ya)(ya)訂(ding)單(dan)年均增幅達到(dao)40%以上(shang)。2023年，公司與百威啤(pi)酒以江蘇(su)(su)大麥(mai)(mai)為原料創新研(yan)發國(guo)內(nei)(nei)首(shou)款有機麥(mai)(mai)芽(ya)(ya)，推(tui)出國(guo)內(nei)(nei)首(shou)款有機啤(pi)酒上(shang)市并銷售(shou)。隨著江蘇(su)(su)啤(pi)麥(mai)(mai)品(pin)質逐步提升，特定制麥(mai)(mai)工(gong)藝(yi)和(he)釀酒工(gong)藝(yi)開發勢在必行，優質江蘇(su)(su)啤(pi)麥(mai)(mai)也將(jiang)具備(bei)威士忌、高(gao)(gao)端純生等高(gao)(gao)附加值(zhi)產(chan)品(pin)的(de)潛(qian)在特質，成為公司發展的(de)又一強大推(tui)力。

蘇墾麥(mai)芽(ya)(ya)公司作為國(guo)內麥(mai)芽(ya)(ya)行(xing)業(ye)(ye)唯一一家具備全產(chan)業(ye)(ye)鏈生產(chan)優(you)勢的(de)企(qi)業(ye)(ye)，始終將“打造國(guo)內優(you)質啤酒(jiu)麥(mai)芽(ya)(ya)全產(chan)業(ye)(ye)鏈領軍企(qi)業(ye)(ye)”作為企(qi)業(ye)(ye)愿景，牢(lao)固人(ren)(ren)無(wu)我有(you)、人(ren)(ren)有(you)我精的(de)獨有(you)競爭(zheng)優(you)勢，不(bu)斷(duan)為推進高質量發展注(zhu)入無(wu)限活力。